气调冷藏库和冷藏库有什么区别呢？

近年来，很多人经常听说或了解气调冷藏库，说气调冷藏库很好，存放时间长，但很多人实际上并没有接触过气调冷藏库。存储，但是大家都知道冷藏库，那么气调冷藏库和冷藏库有什么区别呢？今天，小编带你一探究竟。

1、空调仓采用PLC程序自动控制，安全可靠性强，生产效率高。

2、在相同的保鲜质量和温度条件下，空调储藏的保鲜时间是冷库的3～5倍，对于某些食品，甚至可以达到几十倍，是冷库所无法比拟的。一般冷库；

3、气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用；

4、气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；

5、由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷藏冷库；

6、由于气调采用了加湿系统，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。

7、气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；以上就是气调库与一般冷藏库区别。

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